先日ご入居様の自宅に、梅がなっているとの事で、収穫に行かれ頂いてきました( ^ω^ )

南高梅という事で、実も大きく梅干しを作ろうとなりました(^^)

漬ける前に下準備が色々とあるもんですね😅

しかし、流石ご入居様の方達😆昔から漬けてた様で、よく知ってあり、こちらが教えて頂きました（笑）ありがとうございます🙇‍♂️

「しわえんよ」と言われながらも、ヘタを取っていってました😊

しかも早くて上手に∑(ﾟДﾟ)

二日程アク抜きをして、水気拭きと塩漬けも行いました。

職員が塩の分量を間違えて危ないところでした😨すぐに入居者様から指摘を受け助かった場面もありましたが、無事漬ける事が出来ました(^^)

後何段階かありますが、美味しく出来ればと思います😊